Prvé príkrmy bez stresu: Kedy začať a čím?

V skratke: S príkrmami sa zvyčajne začína okolo 6. mesiaca veku podľa vývinovej pripravenosti dieťaťa. U niektorých detí možno po konzultácii s pediatrom začať medzi ukončeným 4. a 6. mesiacom, nikdy však pred ukončeným 4. mesiacom. Prvým príkrmom býva rozmixovaná zelenina, napríklad mrkvové pyré, tekvica alebo cuketa. Postupne pridávame mäso alebo žĺtok, ovocie a mliečne výrobky. Obilniny a lepok skúšame opatrne.

Kedy začať s príkrmami?

Zavádzanie prvých príkrmov dokáže poriadne zamotať hlavu. A niet sa čo čudovať. Výživa v prvých 1 000 dňoch života tvorí základ, na ktorom dieťa stavia svoje zdravie na ďalšie roky. Je to obdobie rýchleho rastu a vývoja orgánov. Práve preto na zdravom stravovaní bábätka a na prvých príkrmoch naozaj záleží.

Prvých 6 mesiacov bábätko prospievalo na materskom mlieku. Teraz prichádza obdobie, keď je čas zoznamovať ho s pevnou stravou. Zrazu objavuje nové chute, vône aj textúry. Snaž sa svoje bábätko vnímať a komunikuj s ním. Hlavne sa nikam neponáhľaj. Najlepšie funguje rešpekt a pokoj.

Nie je žiadnou povinnosťou začať presne v jednom všeobecne stanovenom čase. Každé bábätko je osobnosť a potrebuje individuálny prístup.

• Plne dojčené deti: začíname najlepšie po ukončenom 6. mesiaci. Ak bábätko prejavuje veľký záujem o jedlo skôr, pokojne vyskúšaj prvú lyžičku už počas 6. mesiaca.
• Deti na umelom mlieku: prvý príkrm skúšame podávať po ukončenom 4. mesiaci.

Čo sa týka výberu a poradia zavádzania potravín, postup je pri dojčených deťoch aj pri deťoch na umelom mlieku rovnaký.

Ako spoznáš, že je bábätko pripravené na prvú lyžičku

• prejavuje záujem o jedlo, je zvedavé
• pri pohľade na jedlo otvára ústa
• nechá lyžičku aj potravu v ústach

Hlavné zásady bezpečného prikrmovania

• potraviny zavádzame postupne, jednu po druhej a v čo najprirodzenejšej podobe
• novú potravinu zaraďujeme postupne a primiešame ju k už zavedenej potravine
• ak sa objavia známky intolerancie, potravinu na čas vynecháme a ponúkneme ju o niekoľko dní či týždňov neskôr. Intolerancia často znamená len to, že tráviaci systém bábätka na danú potravinu ešte dozrieva.

Aký príkrm dať ako prvý?

Ako prvý príkrm podávame rozmixovanú zeleninu. 2–3 lyžičky v čase obeda, zvyšok doplníme materským mliekom. Odporúča sa začať zeleninovým pyré (napríklad mrkva, tekvica) a vždy podávať 1 druh zeleniny. Každý ďalší deň porciu zväčšujeme. Postupne zaraďujeme aj ďalšie druhy zeleniny (napr. cuketu, bataty, baklažán, hrášok, brokolicu). Približne počas 3 týždňov zeleninová alebo už mäsovo-zeleninová kaša úplne nahradí poludňajšiu dávku mlieka.

Keď máme obed úplne nahradený, pokračujeme ďalej. Nasleduje popoludňajšia a potom dopoludňajšia desiata. Po desiatách príde večera. Raňajky si necháme na koniec.

Po každom zavedení nového druhu zeleniny počkáme 2 dni a sledujeme, či sa u bábätka neobjaví niektorý z príznakov intolerancie:

• riedka stolica, nadúvanie
• začervenaná pokožka okolo úst
• vyrážka podobná ekzému
• podráždenosť

Do príkrmov rovno pridávame aj malé množstvo tuku. Tuky sú v dojčenskom veku potrebné na rast a vývoj mozgu. Sú dôležitou súčasťou stravy. Do zeleninových a mäsovo-zeleninových príkrmov možno pridať malé množstvo kvalitného tuku, napríklad rastlinný olej alebo maslo podľa tolerancie dieťaťa.

Po pol roku dojčenia potrebuje bábätko viac vitamínov A, B12, D a minerálnych látok, ako sú železo, jód, selén a zinok. Ide o mikroživiny potrebné na správny vývoj a nachádzajú sa najmä v živočíšnej strave. Preto môžeme so zaradením mäsa a vaječného žĺtka pokojne pokračovať včas.

foto: IG @oliviintanierik

Kedy zaradiť mäso a žĺtok?

V 7. mesiaci postupne pridávame k zeleninovým kašiam mäso alebo žĺtok. Vždy iba jedno z nich, nie oboje naraz.

Mäso vyberáme kvalitné, ideálne bio farmárske: morčacie, kuracie, králičie, jahňacie, hovädzie, ryby (pri rybách si daj pozor na kosti, dobre poslúži losos, tuniak alebo treska). Žĺtok volíme od šťastných sliepok. A pečeň? Pokojne ju zaraď, ak pochádza z domáceho chovu alebo je v bio kvalite. Pečeňová paštéta je skvelá voľba (pozor na vysoký obsah vitamínu A).

Odkedy dávať ovocie?

Keď už máme zavedený mäsovo-zeleninový príkrm, začneme približne od 8. mesiaca zoznamovať dieťatko s ovocím. Ovocie podávame buď dusené vo forme pyré (jablká, hrušky, broskyne, marhule), alebo iba roztlačené (banán, mango, avokádo).

Ako by mali príkrmy vyzerať od 6. do 8. mesiaca

Keď si to zhrnieme, príkrmy od ukončeného 6. do 8. mesiaca vyzerajú takto:

• dusená, prípadne varená zelenina (mrkva, bataty, zemiaky, cuketa, cvikla, brokolica) s prepusteným maslom ghí a avokádom, postupne zaradíme aj maslo a olivový olej
• k zelenine pridávame rozmixované mäso uvarené domäkka
• dobre poslúži aj mäsovo-kostný vývar pridaný k mäsovo-zeleninovému príkrmu
• následne prichádza na rad ovocie vo forme pyré alebo roztlačené

V 8. mesiaci pridávame rozmanité druhy zeleniny a ovocia. Stravu už ponúkame roztlačenú s väčšími kúskami. A aby sme jedálniček spestrili, začneme dieťatko zoznamovať s mliečnymi výrobkami. Ako prvé podávame fermentované výrobky: jogurt, kefír, zákys, postupne skúšame aj čerstvé syry a tvaroh. Toto jedinečné obdobie, keď dieťa nové chute prijíma ochotne, sa oplatí využiť.

Kedy zaradiť obilniny a lepok?

Možno ti napadá, prečo sa zatiaľ nikde neobjavili sacharidy ako ryža, cestoviny alebo pečivo. Črevo bábätka si okrem laktázy ďalšie enzýmy na štiepenie cukrov ešte len rozvíja, takže pri zavádzaní obilnín hrá čas v náš prospech. Amyláza, enzým štiepiaci cukry, sa v tráviacom trakte naplno tvorí neskôr.

V malom množstve skúšame postupne pridávať obilniny namočené v jogurte alebo kefíre. Fermentované mliečne výrobky pomáhajú predštiepiť horšie stráviteľné zložky obilnín. Zo sacharidov vyberáme predovšetkým proso, cirok, quinou, pohánku a ryžu. Lepok začneme skúšať vo forme kváskového ražného chleba, pretože kvások zlepšuje stráviteľnosť. A presne to vyvíjajúci sa tráviaci trakt bábätka ocení.

Lepok nie je potrebné preventívne odkladať. Možno ho zavádzať v malom množstve.

Čo dávať bábätku piť?

So zavádzaním príkrmov rastie aj potreba tekutín. Okrem materského mlieka úplne postačí filtrovaná čistá voda. Tá je pre bábätko tou najlepšou voľbou.

Na čo si pri prvých príkrmoch dať pozor

Niekoľko vecí sa oplatí mať na pamäti:

• obilninové kaše necháme na neskôr, začíname zeleninou
• uprednostni domácu stravu pred hotovými príkrmami v pohárikoch. Hotové príkrmy ber ako plnohodnotnú alternatívu na cesty alebo na dni, keď toho máš nad hlavu.
• jedlo nechávame v jeho prirodzenej chuti. Do jedného roka solíme jedlo bábätku zvlášť opatrne, koreniny a cukor vynechávame. Čím dlhšie si dieťa zvyká na prirodzenú chuť, tým lepšie si vytvorí vzťah k jedlu.
• siahni radšej po čerstvo pripravenej strave než po priemyselne spracovaných pokrmoch. Tie totiž menia signalizáciu hladu a sýtosti v čreve.
• imunologické okno medzi 4. a 6. mesiacom je čas na pokojný, postupný štart, jednu potravinu po druhej
• na pitie ponúkaj čistú vodu. Na hydratáciu každému živému tvorovi na tejto planéte úplne postačí.

foto: IG @oliviintanierik

Prehľad: čo zavádzať podľa veku

Vek bábätka	Čo zavádzame
Po 4. mesiaci (deti na UM)	prvá lyžička rozmixovanej zeleniny
Po 6. mesiaci (dojčené deti)	rozmixovaná zelenina, začiatok napríklad tekvicou, postupne tuk (ghí, maslo, olivový olej)
7. mesiac	mäso alebo žĺtok (jedno z nich, nie oboje naraz), mäsovo-kostný vývar
8. mesiac	ovocie (pyré aj roztlačené), fermentované mliečne výrobky
8. – 9. mesiac	obilniny namočené v jogurte či kefíre, lepok vo forme kváskového ražného chleba

Príklad jedálnička v 11 mesiacoch

• Po prebudení: dojčenie
• Raňajky: miešané vajíčko na ghí
• Desiata: kúsok banánu, dojčenie
• Obed: hovädzí vývar s mäsom, zelenina nakrájaná na kúsky, proso
• Olovrant: plnotučný jogurt s ovocím, dojčenie
• Večera: ryba s dusenou brokolicou a zemiakom
• Pred spaním: dojčenie

Pri prvých príkrmoch nemusíš mieriť na michelinskú hviezdu. Najdôležitejšie je zabezpečiť bábätku správny rast a vývoj a dodať mu všetky potrebné živiny. Nelám si teda hlavu nad tým, čo budeš variť. V jednoduchosti je sila. Obmieňaj druhy zeleniny, mäsa, ovocia aj tuku. Raz pokrm pokvapkaj olivovým olejom, inokedy ho omašti maslom.

Prvých tisíc dní je základ, na ktorom dieťa ďalej stavia. Stačí jednoduchosť, rozvaha a chuť skúšať. Hlavne sa pri tom nestresuj a nehľadaj zložitosti v tom, čo je jednoduché a nám odjakživa prirodzené.

Časté otázky

Kedy začať s príkrmami?

U plne dojčených detí začíname najlepšie po ukončenom 6. mesiaci, u detí na umelom mlieku po ukončenom 4. mesiaci. Ak dojčené bábätko prejavuje veľký záujem o jedlo skôr, môžeš prvú lyžičku skúsiť už počas 6. mesiaca.

Aký príkrm dať ako prvý?

Prvým príkrmom je rozmixovaná zelenina, ideálne tekvicové alebo mrkvové pyré. Podávame 2–3 lyžičky v čase obeda a zvyšok doplníme materským mliekom, vždy iba jeden druh zeleniny a porcie postupne zväčšujeme.

Kedy zaradiť mäso a žĺtok?

Mäso alebo žĺtok pridávame k zeleninovým kašiam približne v 7. mesiaci. Vždy iba jedno z nich, nie oboje naraz, a mäso volíme kvalitné, ideálne bio farmárske.

Odkedy dávať bábätku ovocie?

Ovocie zaraďujeme od 8. mesiaca, keď už má bábätko zavedený mäsovo-zeleninový príkrm. Podávame ho dusené ako pyré (jablko, hruška, broskyňa, marhuľa) alebo roztlačené (banán, mango, avokádo).

Kedy zaradiť obilniny a lepok?

Obilniny skúšame až po zavedení zeleniny a ovocia, pretože enzýmy na štiepenie cukrov sa u bábätka ešte len rozvíjajú. Zaraďujeme ich namočené v jogurte alebo kefíre, lepok najprv vo forme kváskového ražného chleba.

Čo má bábätko piť?

Okrem materského mlieka úplne postačí filtrovaná čistá voda. Tá je pre bábätko tou najlepšou voľbou na hydratáciu.

Upozornenie: Tento článok má informatívny charakter. Potreby jednotlivých detí sa môžu líšiť. Pri zdravotných ťažkostiach alebo špecifických diétnych obmedzeniach konzultujte výživu dieťaťa s pediatrom.